Bocconcini di pollo alla Senape

Il petto di pollo alla piastra è sempre e comunque presente sulla mia tavola perché quando vince la fretta è facile, veloce da fare e con un po' d'insalata risolve il pasto, ma dopo anni e anni di petti di pollo comincio ad esserne veramente satura. 
Ecco un modo altrettanto facile e veloce per cucinare il pollo dandogli però una nuova verve grazie al gusto deciso della senape.

L'apparenza inganna... Veggie burger

Premetto che non sono vegeteriana nè vegana ma cerco di limitare il consumo di carne in particolare delle carni rosse perchè lo ritengo utile sia per la salute sia per una questione di sostenibilità ambientale e sociale. Quando ho visto la ricetta dei burger di fagioli neri sul blog "Panpepato senza pepe"  me ne sono innamorata e ho provato a rifarli apportandoci alcune modifiche di mio gusto, putroppo nella ricetta originale ci sono i peperoni che a me proprio non vanno giù.

Il procedimento è un po' lungo ma in compenso i passaggi sono molto facili e vi assicuro alla fine non ve ne pentirete.

Il bello è che una volta cotti assomigliano ad un vero hamburger, tanto che sono riuscita a farli assaggiare alla mia famiglia carnivora, riscuotendo un inaspettato successo. ^__^

Salmone in verde e rosa

Una ricetta facile e veloce, ma molto scenografica...