Bocconcini di pollo alla Senape

Il petto di pollo alla piastra è sempre e comunque presente sulla mia tavola perché quando vince la fretta è facile, veloce da fare e con un po' d'insalata risolve il pasto, ma dopo anni e anni di petti di pollo comincio ad esserne veramente satura. 
Ecco un modo altrettanto facile e veloce per cucinare il pollo dandogli però una nuova verve grazie al gusto deciso della senape.

L'apparenza inganna... Veggie burger

Premetto che non sono vegeteriana nè vegana ma cerco di limitare il consumo di carne in particolare delle carni rosse perchè lo ritengo utile sia per la salute sia per una questione di sostenibilità ambientale e sociale. Quando ho visto la ricetta dei burger di fagioli neri sul blog "Panpepato senza pepe"  me ne sono innamorata e ho provato a rifarli apportandoci alcune modifiche di mio gusto, putroppo nella ricetta originale ci sono i peperoni che a me proprio non vanno giù.

Il procedimento è un po' lungo ma in compenso i passaggi sono molto facili e vi assicuro alla fine non ve ne pentirete.

Il bello è che una volta cotti assomigliano ad un vero hamburger, tanto che sono riuscita a farli assaggiare alla mia famiglia carnivora, riscuotendo un inaspettato successo. ^__^

Gelateria Tosoni: iI miglior gelato di Brescia

Non ci sono molte parole da spendere, il titolo dice già tutto.
Il gelato di Tosoni è perfetto: cremoso, vellutato, dolce al punto giusto. Il sapore che sentite in bocca corrisponde realmente al gusto scritto sulla targhetta... Le creme non hanno eguali (amore infinito per il cioccolato extrafondente e il pistacchio) sono preparate con il latte della Centrale del Latte di Brescia. I gusti frutta sono preparati solo con frutta fresca, zucchero e acqua Sangemini. Non troverete mai il melone a Dicembre, perchè la Gelateria Tosoni è attenta alla stagionalità dei prodotti che utilizza. Infine il gelato è sempre freschissimo! Viene preparato fresco ogni giorno. La prova sta nel fatto che se arrivate dopo le 9 di sera il gelato rimasto è pochissimo, dovrete accontentarvi delle bricciole lasciate dagli altri...  Inizialmente si rimane un po' delusi, ma poi come non apprezzare la scelta di produrre la giusta quantità e mantenere alta la qualità, senza la smania del fatturato.


Indirizzo
Via Brescia, 79/a 
25080 Mazzano
-BS-

My hummus

Oggi niente di originale, ma una ricetta facile e velocissima: l'hummus di ceci.
Io ne sono ghiotta anche perchè simpatizzo per i piatti veggie e l'hummus è 100% vegetale.
Si può mangiare come antipasto fresco oppure diventa un ottimo piatto unico ricco di proteine vegetali. Inoltre è comodissimo perchè si può preparare prima e conservare in frigo fino al momento oppurtuno.

Metti un giorno a Ravenna

Sono di ritorno da una due bellissimi giorni passati tra la costa e il centro di Ravenna.

Consiglio la formula a tutti coloro hanno voglia di un po' di relax ma poco tempo.

Una giornata di sole e mare a Marina di Ravenna, che a mia insaputa è bandiera blu, con una spiaggia molto bella di sabbia chiara finissima e soffice. Consigliato il bagno Donna Rosa con un fornitissimo bar.

Con 10 minuti massimo di macchina si raggiunge il centro di Ravenna.

Il centro storico è piccolissimo ma molto carino ed è piacevole poter raggiungere tutto a piedi, senza macchine che rompono le scatole.

Yin & Yang Melenzane

Non la solita barretta

Lo so c'è troppo caldo per pensare al cioccolato ma quando ho visto questi packaging non ho potuto resistere, dovevo postarli!

Il progetto è dello studio americano JJAAKK Design
per una cioccolateria gourmet chiamata Melt, ed infatti proprio il cioccolato sciolto è usato per creare delle texture sull'involucro della barretta, diverse in base al gusto.

Il risultato è davvero invitante, il pack è particolarmente sensoriale, perchè oltre a farti venire l'acqualina in bocca, l'istinto è quello di allungare il dito sulla carta per intingerlo nelle ondine di cioccolato.